eggplant

September 20, 2022

yuko'sgarden1

I love eggplant!
It's good to fly, deep fly, pickles, stew, roast, etc, etc.
It was hard to grow from seeds and this area is not near enough warm in spring for them to grow.
But in the end of September, we are enjoying so much of them.
And look, they are so beautiful! I can't believe how deep their color is.
This seed is from Adaptive Seeds and they say,
"A traditional Japanese variety of eggplant dating from pre-1860, originating from the city of Shimoda located about 60 miles southeast of Tokyo."
I love this variety so much, already bought seeds for next year,
and also I will try overwinter them in pots!

ナスが大好き!
炒めても、揚げても、お漬物も、煮込んでも、焼いてもおいしい。
種から育てるのはかなり大変でしたが、9月も終わりかけでたくさん収穫できるようになりました。
なんといってもこの色、茄子色の美しいこと。
色の深みにびっくりします。
この種はオレゴン州の種屋から購入したのですが、
東京の南東にあるシモダ市で1860年以前から採集されていたもの、だそうです。
誰かご存知の方いたら教えてください。
とても気に入ったのでもう来年の種も購入しましたが、いまの株も鉢上げして冬越しに挑戦してみます。