chamomile tea

June 1, 2022

herbgarden

I started to pick chamomile.
Although I left some for fresh tea, some for bugs and birds, some for self-seeding, some for seed-saving, still, there’re plenty!
I decided to pick every morning and dry them.
I have German chamomile and Roman chamomile and others for natural dye.
For now we like make tea with bergamot leaves.

カモミールが一気に咲き始めたのでびっくり。
ジャーマンカモミールと、ローマンが今どんどん咲いています。
あと、ダイヤーズカモミールとセントジョーンズカモミールがこれから咲くけれど、これはお茶には不向き。

フレッシュで飲む分、虫や鳥の分、零れ種の分、さらに収穫する種の分を取っておいても、まだまだあるので、満開になったものから少しずつ摘むことに。
ベルガモットの葉と一緒にお茶にするのが、最近のお気に入り。
本棚の下で乾燥させます。