yuko's diary 5/31/22

One year ago today, we left NY.

It’s only one year, hard to believe.

The beginning of the cross country road trip.


Coffee.

Ate few strawberries and went out.

First, I picked chamomile.

I left some for fresh tea, some for bugs and birds, some for self-seeding, some for seed-saving.

And still, there’re plenty!

I decided to pick every morning and dry them.

I did weeding, but it got hot quickly.

So I switched to work on potting peppers.

4 kinds, 40 seedlings...

If I succeed to grow them all, there’ll be too many peppers.

We need to pickle them.

Eggplant was so difficult but I managed to grow 2 seedlings.

I potted up them too.

Dan made lettuce rap with ground pork.

It was delicious and fun.

My mom loves this dish.

In the afternoon, I cleaned the house, hand-washed my winter clothes,

then after it cooled off, I went back to the weeding.

Dan came to help me, and we are almost there.

I dug many garbage as well as rotten woods.

I guess people burned stuff here.

This area is not flat at all. It will be hard to flatten.


For dinner, we made dumplings and put over the rice.

I did great today.

1年前の今日、NYを出た。

1年しか経ってない、という気持ちの方がつよい。

ロードトリップの始まりの日でもある。


コーヒー。

イチゴをつまんで外へ。

まず、カモミールの収穫。

一気に咲き始めたのでびっくり。

フレッシュで飲む分、虫や鳥の分、零れ種の分、さらに収穫する種の分を取っておいても、まだまだあるので、満開になったものから少しずつ摘むことにした。

本棚の下で乾燥させる。

草引きをしていたけれど、暑くなってきて終わり。

ペッパー類を鉢上げすることにした。

まだ地植えするには小さいのと、夜の気温がなかなか上がりきらないので。

4種類、数えてみたら、40株もあった!

このままうまくいったら、すごい数採れるな、と皮算用。

どうやって食べようか。

ピクルスかな、やっぱり。

なかなか育たなかったナス、2株だけ、なんとか本葉まで出てきた。

こちらも鉢上げ。

夫が、豚ミンチを炒めて、お庭のレタスで、レタス包みをつくってくれた。

おいしくてたのしい。

母はレタス包みが大好きだったな、何が入っていたっけ。


午後はまだ残っている冬服を手洗いしたり掃除して、

涼しくなったころにまた草引き。

夫も手伝ってくれて、あともう少し。

ゴミも、分解されつつある木っ端もたくさん出てくる。ここでも木を燃やしていたのかな。

草がなくなるとよくわかる、でこぼこ具合。

これを平すのがまた大変だ。

夜ご飯は冷凍餃子や残りもののお肉をご飯の上に乗せて食べた。

今日もしっかりはたらいた。