yuko's diary 9/28/25

Sunday.

I woke up early and had breakfast.

It was little chilly outside.

Today I cleaned beans patch.

It’s still green, but the forecast doesn’t look promising.

Dan came out and packed netting for me.

We peeled today’s beans on deck.

We love this simple work.

I made soup for lunch.

Used the last batch of eggplant.

Then we went for a driving practice.

I feel confident on parallel parking.

After Dan left for work, I kept working in the garden.
I sow cover crops, and watered them in.

Then did laundry.

I tried to make chutney for the first time using green tomato.

I chopped tomatoes, pepper, apple, and onion, and cooked down with sugar, salt, vinegar and spices.

It was simple enough and tasted good.

I liked it a lot.

10 cups of green tomato became 6 of 8oz jars.

While working on chutney I also baked bagel.

And worked on yarn.

It was a busy day.

I’m way busier at home.

Had dinner with leftover soup.

I folded laundry, did my workout, took shower, and studied Spanish.

I wanted to finish reading my book, but couldn’t.

I went to bed little after Dan came home.

日曜日。

なんとなく早めに起きて、朝ごはん。

外に出るとやっぱりひんやりしている。

今日はマメを片付ける。

迷ったけれど、明日から雨続きで気温もどんどん下がるので、おいておいてもこれ以上育たないと判断した。

夫も出てきて、シカよけのネットを片付けてくれた。

今日も一緒にデッキでマメの殻むき。

単純な手作業ってなんていいんだろう。

お昼はスープ。

昨日収穫した最後の小さなナスを全部投入。

食べた後、夫につき合ってもらって、少し運転練習。

縦列駐車も緊張せずにできるようになった。

きれいにできると気持ちがいい。母は運転が得意だったな。

夫が出かけた後またお庭に出てカバークロップの種をまき、マルチをかけてさっと水やり。

それから洗濯。

今日は青いままのトマトを大量に消費すべく、チャツネをつくる。

いろいろ探していたら見つかったレシピで、チャツネってカレーのあれ？と思いつつ、とにかくやってみる。

トマト、ベルペッパー、リンゴ、タマネギを全部細かく刻んで、砂糖、塩、お酢とスパイスでひたすら煮込む。

あらー、簡単だ。

トマト10カップ煮込んだけれどグッと減って、小さな瓶6個とれた。

甘酸っぱいレリッシュみたいな感じでとてもおいしいし、ドレッシングやディップ、スープにも使えると聞いてはまった。

横でベーグルも成形しつつ、毛糸の糸巻きもしつつ、あっという間に午後が終わる。

家にいる方が断然忙しい。

ベーグルを焼き上げ、お昼の残りで晩ごはん。

洗濯物を片付けて、ワークアウト、シャワーを浴びて、スペイン語の勉強。

夫が帰ってくる前に少し読書。

あと少しなので読み切ってしまいたかったけれど、間に合わず。

明日は早起きなので、夫帰宅後すぐにおふとんに入った。