yuko's diary 9/12/26

Saturday.

After breakfast, I made lunch.

Bolognese.

Garlic, onion, carrots, celery leaves, garlic scale, and lots of tomatoes.

And added yesterday’s sauce.

Added soy meat and that’s it.

It was all my vegetable except carrots, and very good.

After Dan left for work, I did two loads of laundry.

Worked on tomatoes.

Today I made ketchup.

It requires longer cooking time, and it was already thick.

So it was hard to manage the explosion.

I came up with this method: cover the pot with strainer and kitchen cloth.

It was late when I finally finished canning.

Some of laundry that I hanged outside wasn’t completely dry.

Wow, it was that cold?

I had to put them into dryer.

After dinner, I went out to pick tomatoes and beans.

Tomorrow would be raining, so I decided to pick most of beans.

Some of tomatoes are completely green, and I am debating when I pick them.

Washed tomato, pealed beans, and texted friend and wrote email.

It was already 10, and did my workout.

We stayed up really late.

土曜日。

今日もおやすみ。

朝ごはんの後、すぐにお昼ごはんに取り掛かる。

ボロネーゼ。

ニンニク、タマネギ、ニンジン、セロリの葉っぱ、ニンニクの芽を炒めて、刻んだトマトをたくさん入れる。

昨日の残りのソースも。

大豆ミートを入れて煮込めば出来上がり。

バジルペーストも入れてみた。

ニンジン以外の野菜はお庭のものでまかなえて満足。

夫を見送って、洗濯2回。

トマトしごと。

今日はケチャップにしたので、しっかり煮込む時間がかかった。

すでに濃いので、ボコボコっと沸騰するのが困った。

考えたすえ、ザルを上下逆さに被せ、そこに布巾を乗せる。

これでなんとかすすめた。

砂糖とお酢を足し、瓶詰めまで終えたらもう暗くなりかけていた。

トマトパウダーも同時につくる。

外に干していた洗濯物の一部が乾いてなくてびっくり。

もうそんなに涼しいのか。

乾燥機へ。

晩ごはんの後お庭に出て、ロマトマトとマメを収穫。

明日は雨の予報なので、一気に採ってしまう。

まだ青いのもあるけど、どの時点で諦めるか迷うなぁ。

来週はまた暖かくなるみたいだし。

トマトを洗い、マメを剥いて、友達と連絡したり、メールを書いたりしていたらもう10時。

慌ててワークアウトをする。

夫が帰宅して、おしゃべりして、すごく夜更かししてしまった。