yuko's diary 8/31/25

Sunday.

I watered the garden.

Did little bit of weeding.

Today I made ketchup.

First, I peeled three bags of tomato while watching tennis.

I made rice, cucumber, red cabbage, tomato, and ate with smoke salmon.

It was perfect summer lunch.

After Dan left for work, I kept working on tomatoes.

Then I cooked them down with onion, garlic, salt, and sugar.

I added cinnamon powder, and it was really good.

After cooked some time, I strained them.

A blender would be really helpful.

The volume was down to almost half.

I added apple cider vinegar, and cooked some more.

While cooking it, I boiled jars.

Packed them, and canned them.

I did my workout and went out for working in the garden.

When I am in my garden, I wanted to do so many things.

I worked until it got too dark.

I was sleeping before Dan came home.

He came to bed soon after, and we slept good.

日曜日。

今日も水やりから。

少し草引きもする。

今日はケチャップをつくるべく、3袋分のトマトの皮剥き。

テニスを観ながらのんびりやる。

お昼は玄米ごはん、キュウリの塩揉み、紫キャベツのナムル、トマト、スモークサーモン。

あっさり夏のごはんという感じでおいしい。

夫を送り出してからもひたすらトマトの作業。

剥けたら、タマネギ、ニンニク、塩、砂糖と一緒に煮込む。

シナモンパウダーを入れてみたらすごくいい香り。

煮詰めた後、ザルで濾す。

やっぱりブレンダーがあると便利だなと思う。

ここで一気に量が減った。

アップルサイダービネガーと合わせてまた煮込む。

横でガラス瓶の消毒。

そのまま詰めてまた消毒。

ワークアウトをしてから外へ。

石を運ぶ続き。

お庭にいると、あれもこれもしたいと思うことがどんどん出てくる。

暗くなるまであれこれやっていた。

夫が帰ってくるまでに寝落ち。

夫もすぐにおふとんに入って一緒によく眠った。