yuko's diary 8/30/26

Sunday.

We woke up little after 6.

We decided to wake up anyway.

We picked tomatoes and Dan made bruschetta.

More tomatoes and I used immersion blender little bit.

It was so good, sweeter than last time.

Then we took nap.

It was 11 when we woke up.

I did laundry, and watered little bit.

We went to get some groceries and Dan mowed backyard.

I made lunch.

I cooked potatoes and eggplants in BBQ.

Then cooked down bruschetta and blended some more to make it into sauce.

I’m really happy that I bought the blender.

Cooked the cod and that’s it.

After lunch, Dan kept mowing.

I took care of Roma tomatoes.

This time I tried to remove seeds, and also save some.

I grinded tomato skin to make tomato powder.

I made apple cider vinegar.

I love doing things like this.

We went out again and made dinner.

Dan made me fish tacos and bean and cheese burritos for himself.

We watched a documentary movie about NY booksellers.

I thought it was more about bookstores, but it turned out it was about bookseller for collectors.

I got bored half way through.

It was quiet but we did a lot of stuff.

Nice Sunday.

日曜日。

6時過ぎに自然と目がさめる。

夫も起きてきたので、そのまま起きることにした。

トマトを一緒に収穫して、ブルスケッタをつくる。

いつもよりトマトを増やして、最後イマージョンブレンダーを少しかける。

ちょうどよく混ざって、甘くて、すごくおいしくできた。

その後お昼寝。朝だけど。

起きたら11時だった。

洗濯を回して、少しだけ水やり。

さっと買い出しをしてから夫は芝刈り。

わたしはお昼に取り掛かる。

ポテトとお庭のナスを外のバーベキューで焼く。

ブルスケッタの残りを煮詰めて、バターとサワークリームを足してからさらにブレンダーをかける。今度はスムーズになるまで。

オレンジ色のきれいなソースができた。ブレンダー、買って正解だったな。

鯛を焼いて、お昼ごはんの出来上がり。

食後夫はまた芝刈り。

わたしはトマトを冷凍する作業。

今回は種を取ってみた。

ついでに来年用に少し保存。

昨日乾かしたトマトの皮をコーヒーグラインダーで細かく砕いてトマトパウダーにする。

リンゴを切って、アップルサイダービネガーをつくる。

こういうことをするのが一番楽しいな。

夕方またさっと買い出しに出て、晩ごはん。

夫がお昼の残りでフィッシュタコスを作ってくれた。

夜、ドキュメンタリー映画を観る。

ニューヨークの本屋の話だと思ったら、いわゆるコレクター向けの本屋の話だった。

前職とかぶる。

途中で飽きちゃった。

ゆったりして、でもいろいろできて、良いお休みだった。