yuko's diary 8/21/26

Friday.

I woke up 6 and started rye bread and watered the garden.

Sow some more seeds and set up new trap for gophers.

Lunch was tofu steak, broccoli, cucumber salad, and brown rice.

After Dan left for work, I did laundry.

I roasted cherry tomatoes to make pasta sauce.

More tomatoes than last time.

While cooling them, I worked on my application.

Finally I could fill the form, but the website was acting weird.

I called their support center and we both tried several things but didn’t work.

Hmm.

She said she’ll call me back.

I pushed tomatoes through the strainer and this is the hardest part.

She called me back and we tried other stuff but didn’t fix it.

So we will see next week.

I had done all things I’m supposed to do and that made me feel much better.

Roasted garlic, onion, and basil goes into the sauce.

And it took me 2 hours to cook it down.

It was getting dark when I finally finished canning.

I ate leftover for dinner and did my workout.

The house was warmed by outside temp and my cooking.

I sweat a lot.

Took bath.

When Dan came home, we chatted for a while and went to bed.

金曜日。

6時に起きて、ライ麦パンを仕込んでから水やり。

種まき。ホリネズミの罠を仕掛ける。

お昼は豆腐ステーキ、ブロッコリーの甘辛炒め、キュウリの酢の物、玄米ごはん。

夫を見送って、洗濯2回。

パスタソースをつくるべく、ミニトマトをローストする。

前回より量を増やしてみた。

冷ましている間にアプリケーションの手続き。

ついに出願書を書けるところまで行ったのに、サイトがバグっていておかしい。

電話して問い合わせると、向こうもあれ？となっている。

お互いいろいろやってみるものの直らず、掛け直してもらうことにした。

それからトマトをザルで濾す作業を黙々と。

これが一番大変。

掛け直してくれた職員さんとまたあれこれやってみても直らず。

来週に持ち越しになった。

こちらはやることは全てやったので、気持ちはとても楽だ。

アルミホイルで包み焼きにしたニンニク、タマネギのみじん切り、バジルと一緒に煮込む。

ローストで出た水分を入れなかったので、前回よりは濃いめ。

それでも2時間くらいは煮詰めた。

このトマトはソース向きじゃないから仕方ない。

3分の2くらいまで減ったところでよしとする。

煮沸消毒した瓶に詰めて、さらに40分に詰めて完成。

夜までかかった。

お昼の残りで晩ごはんにして、ワークアウト。

結構しっかり汗をかいた。

今日は暑かった上に何時間もコンロを使ったので家の中に熱がこもっている。

お風呂に浸かって、あとはのんびりした。

夫が帰宅して少しおしゃべりしてからおふとんに入った。