yuko's diary 8/18/25

Monday.

It was supposed to be a cool day, so I slept until 6:30.

Then watered the garden.

Then moved stones.

I made all vegetables and tofu with brown rice for lunch.

Eggplant, cucumber, red cabbage and okra.

My okras are little too tough, but still good.

After Dan left for work, I cleaned house and was planning to do many little things.

But I found myself deep in sleep.

It was those sleep that you cannot escape.

I slept one hour and hurried up to take care of my sourdough.

While baking, I did my workout.

Today was leg day.

After that, I went back to outside.

I kept moving stones.

It was not hot at all and felt good to be outside.

I wanted to work forever, but I have to work tomorrow, so I called it for a day.

Ate leftover for dinner.

When Dan came home, we talked a lot, and I went to bed later than I should.

月曜日。

今日は暑くならない予報だったので、6時半ごろまで寝てから水やり。

終わった後、石運び。

お昼はお庭の野菜と豆腐ステーキで丼。

ナスの浅漬け、キュウリの塩揉み、紫キャベツのナムル、それとオクラ。

オクラは収穫時期が少し遅かったのか、繊維がすごいけど、湯掻いておいしくいただいた。

アメリカでは南部の野菜で、ガンボというスープに入れて煮込むみたい。

夫を見送って、掃除し、あれもこれもしようと思ってちょっと横になったら寝ていた。

起き上がれない感じの眠さで、1時間くらいだったけれどすごく長く感じた。

仕込んでいたサワードウが少し膨らみすぎていて、慌てて二次醗酵へ。

サワードウを焼いている合間にワークアウト。

今日は脚。

疲れたけれど、やっぱり気持ちいい。

焼き上がって少し休憩してからまた外へ。

石をせっせと運ぶ。

全然暑くなくて、いつまでも外にいたい感じだったけれど、明日は仕事なので切り上げる。

晩ごはんはお昼の残り。野菜たっぷりでおいしい。

夫が帰宅してからおしゃべりしていて遅くなってしまった。

明日は仕事だ。