yuko's diary 6/21/26

Sunday. Summer solstice.

I woke up before 6, and watered the garden.

It was little chilly.

Harvested lavender and blueberries.

I started rye bread and sourdough.

To improve it, I put the dough in fridge.

Will see.

Picked collard green, kale, fava beans, and turnips.

I cooked bacon and added everything in that pan and cooked down.

It was really good.

We ate it with tofu and brown rice.

After Dan left for work, I did laundry twice.

Baked rye bread.

I tried to take a nap in the afternoon, but couldn’t.

I wasn’t even sleepy like yesterday.

Instead I read my book and did crocheting.

I baked sourdough and it was good but not great.

Need to try it again.

I ate leftover for dinner.

Did my workout and went to outside.

Kept working on rye mulch.

My allergies got too bad, I had to stop.

Took a bath.

When Dan came home, Saige also came to ask for some treat.

Dan gave her a cookie for late night snack.


日曜日。夏至の日。

今日も6時前に起きて水やり。

少し肌寒いくらい。

ラベンダーとブルーベリーを収穫。

ライ麦パンとサワードウを仕込む。

夏の暑さ対策に、冷蔵庫の中で一次醗酵させる方法を試してみる。

2次醗酵を室内で。

カラードグリーン、ケール、そら豆、それから小さいなりに育ったカブを収穫。

ベーコンを炒めたフライパンにすべて入れて重ね煮にする。

とてもおいしくできた。

玄米ごはん、豆腐ステーキと一緒にお昼ごはん。

夫を送り出して、洗濯を2回。

ライ麦パンを焼く。

午後はのんびり、お昼寝をしようと思ったのに眠くない。

昨日まであんなに眠かったのに。

編み物、読書。

サワードウを焼いてみたら、まぁまぁ上手くいったけれど、膨らみ切らず。

2次醗酵を長めにした方がいいかも。

酵母も夏バテなのかもしれない。

お昼の残りで晩ごはん。

ワークアウトして、ちょっと休憩してから外へ。

トマトのマルチづくりの続き。

あと少しで終わるところで、アレルギーがひどくなって終了する。

半身浴。

夫が帰宅した時、セージもやってきた。

夜食にクッキーをあげる。