yuko's diary 5/3/25

Saturday.

I woke up little past 5 feeling very good.

It was cloudy and chilly day.

When I went outside, I found that a deer went inside my triangle park.

Nooo.

The fishing line didn’t work.

I added more lines and then sprayed some deer spray.

I guess I need some physical fence too.

When I was weeding, Dan came to tell me that he was called for help.

So he left, and I kept working on the garden.

It didn’t get hot, so I could stay working outside whole day.

There are so many things I wanted to do, but not able to do.

I started sourdough bread and it’s been a while since last time.

I let it over rise by accident.

We still had leftover taco meat, so I made taco rice.

With red cabbage, arugula, kimchi.

My bread came out flat as expected.

Oh well, it will tastes good anyway.

We watched basketball, and I read my book, but I was too sleepy.

Went to bed early and slept well.

土曜日。

朝、5時すぎには目がさめる。

よく寝た〜。

今日は曇りで涼しい日。

外に出ると、三角公園の中にシカが入ってあちこち葉っぱを齧った痕跡が。

あー、釣り糸の柵は効かなかった。

がっかり。

とりあえず釣り糸をもう少し足して、シカ除けのスプレーを撒いておく。

やっぱり網の柵には敵わないのかな。

草引きしていると、夫が来て、手伝いに駆り出されたとのこと。

送り出して、作業に戻る。

種を追加で蒔いたり、苗を植えたり、いろいろすることがある。

いつまでも日差しが暑くならないので、ずっと外で作業できてありがたかった。

やりたいなと思いながら手が届かなかったことをこなしていく。

お昼はライ麦パンにクリームチーズとイチジクのジャム。

久しぶりにカンパーニュを仕込んでみたけれど、発酵の具合が掴みづらい。

タコスの材料が余っていたので、またタコスにしようかなと考えて、タコライスにすることにした。

玄米ご飯を炊いて、紫キャベツのナムルをつくっておく。

4時ごろ夫が帰宅したので、大豆ミートのタコミートを温めて、ご飯の上にキムチとルッコラと一緒に乗せて出来上がり。

カンパーニュはやっぱり過醗酵で平たく焼き上がった。

まぁ、味は同じなのでよし。

バスケを見たり、本を読んだりしていたけれど、8時には眠い。

2週間の寝不足を取り戻せるだろうか。