yuko's diary 3/6/25

Thursday.

I was waiting for this off.

I know I only work a little, but still, I needed it.

I started new bread.

100% whole wheat and 100% rye.

Both are tricky.

We went for a run around 11am.

We ran to Ace, and took a look inside, and ran back home.

Little bit over 1 mile.

Nice little run.

My legs are not soar.

We went to post office to receive Dan’s package and then I bought new stamps.

I got title nine and Jeopardy! stamps. 

It was a great design.

We had bagel cream cheese and tomato sandwich for lunch.

The whole wheat bread was ready to bake by afternoon, so I did.

It turned out flat, but fluffy with bubbles and not too bad.

We had asparagus and chicken sausage with my bread for dinner.

Very simple and very good.

We went to bed early, but I woke up and couldn’t go back to sleep.

木曜日。

なんだか待ち遠しかった休み。

休みの方が多いのに不思議だ。

朝からパンを仕込む。

全粒粉100％のパンと、ライ麦100％のパン。

それぞれに癖があって、いろいろ工夫が必要。

11時過ぎ、夫と走りに出る。

ホームセンターまで走って行って、ちょっと中を覗いて、また走って帰ってきた。

1マイルと少し。

ちょうどいいくらいで、もう脚も筋肉痛にならない。

その後郵便局へ。

夫の荷物を受け取って、新しい切手を買う。

ジェパディという、国民的人気のクイズ番組の記念切手があって、すごくいいデザインだったので買う。

夫の母は欠かさず見ていたらしい。

お昼はベーグル。

クリームチーズとトマトを乗せて。

午後、全粒粉のパンが予想外に膨らんだので、もう焼いてしまうことに。

やっぱり気温が上がってくると全然様子が違う。

焼き上がったら見事に平たいパンだったけれど、ふわふわして気泡もできておいしかった。

全粒粉100％だとどうしても膨らみにくい。

夜ご飯は昨日と同じアスパラガスとチキンソーセージ。

新しいトーストを合わせる。

なかなかおいしい。

こういうシンプルなご飯が好き。

早めにおふとんに入って寝たけれど、一回起きてからはなかなか寝付けなかった。