Sunday.
It was a gray day again.
The outside was all fogged up.
Dan brought out the juicer.
He paid $1000 for it 12 years ago.
It’s big and heavy, and good for juicing without heating up?
We cleaned it, and made orange juice.
I peeled 10 oranges and Dan pushed them into the juicer.
It was not too sweet, and smelled great.
Then we had oatmeal. Perfect breakfast.
In the corner of the kitchen, we have lots of plants.
Soon I have to use this space for other seedlings, so I moved things around and cleaned them.
Those lemon trees might need some trimming but they need bigger pots too.
I decided to make minestrone soup for dinner.
Usually I make some soup and added tomato and that’s minestrone-ish.
But today I googled a recipe which was saying that tomato is not that important.
It’s more like a soup with lots of vegetable broth from cooking them long time.
So I fried garlic, onion, carrots, potato, sweet potato, red cabbage for a while, and then added a half tomato.
Then water, ham, and lentil.
I cooked it down for 40 minutes and it was really good.
I used thyme from the garden, salt, and little bit of bouillon.
We took a nap.
I started new workout series.
This one was 35 minutes. I added 10 minutes pilates.
We couldn’t go to bed so early.
There was a explosion nearby.
Hope everything was ok.
日曜日。
今日もグレー。8時過ぎに起きたら外は靄がすごい。
夫がジューサーを取り出してきた。
12年前くらいに1000ドルだったらしい、やたら重くてがっしりしたもので、
低温でゆっくり絞れるから、栄養素を壊さない？らしい。
久しぶりに使うのできれいにして、オレンジジュースを絞る。
わたしが皮を剥く係で、夫がジューサーに入れて、専用の棒でぎゅっと押していく。
10個剥いて、二日分のジュースがとれた。
甘すぎず、スッキリしていておいしいし、オレンジの香りが部屋中に漂っていて最高だ。
それからオートミールを食べて、とてもいい朝ごはんになった。
台所の一角は植木鉢が並んでいるのだけど、これからしばらくさまざまな苗を置いていくことになるので、一旦きれいに掃除した。
ローズマリーやチェリーの苗木は窓際へ移動し、レモンの葉のほこりも拭き取る。
そろそろ剪定をしたほうがいいのかなと思うけれど、それは花が咲いてからでいいか。
お昼どうしようかと考えて、ちょうど材料が揃っているミネストローネスープをつくることにする。
いつもなんとなくスープをつくっていたら、ミネストローネふうになったということばかりで、改めてレシピを探してみる。
トマトはそんなに重要ではなく、野菜の出汁で煮込むのが大事、とあって参考にする。
ニンニク、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、サツマイモ、紫キャベツをしっかり炒め、トマト半分を投入。
それから水とハム、お庭のタイム、レンズ豆を足して、じっくり40分ほど煮込んだ。
味付けは炒める時の塩と、最後に少しだけブイヨン。
これがものすごくおいしくてびっくり。
栄養もたっぷりだし、またつくろうと思う。
しばし昼寝。
今日から新しいワークアウト、35分。
ピラティスを10分追加してからシャワーを浴びた。
明日は早起きだけど、そんなに早く眠れなかった。
近くで爆発音。古い電線の一部かと思う。何もないといいけれど。
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