yuko's diary 12/14/25

Sunday.

I woke up earlier today.

Dan was sick, and took a day off.

I started sourdough and bagel.

Then made granola.

One is for my friend, and the other is for radiology department.

I also made for us, too.

Then I made potato soup.

Put lots of barely and lentil, and so it didn’t look good in color, but tasted great.

I went to work in the garden in the afternoon.

I continued working on the edges.

Underneath my little tree, there was this big root was running.

That’s why it didn’t grow for years.

Now I know, and removed it.

Hopefully they can grow now.

I worked until 3, and moved to baking.

I boiled bagel too.

Recently, I’m trying all sorts of flour, and so mu bread is harder.

Hmm, I might need to go back to white flour.

We watched lots of baseball videos at night.

In one video, they said that the reason baseball is so popular in Japan is 7% of entire population play it.

I don’t know, if that’s true, that is a lot of people.

We went to bed earlier.

日曜日。

今日は早めに起きる。

夫は体調が優れず、仕事はやすみにする。

朝からサワードウとベーグルの生地を仕込んで、さらにグラノーラを作る。

友達にあげる分と、放射線科に持っていく分。

うちで食べる分も考えて、2回分焼いた。

それからポテトスープをつくる。

大麦とレンズ豆をたっぷり入れたので、ちょっと色合いは良くなかったけれどおいしかった。

午後はお庭へ。

エッジを整える作業。

低木を植えてから数年経つけれどうまく育たないなと思っていた場所の下に、大きな根っこが通っていた。

ああ、だからか。

取り除いたので、これで元気に育ってくれるといいけれど。

3時過ぎまでやって、パンを成形し焼く作業に移行。

ベーグルも茹でる。

最近いろんな全粒粉を試しているので、パンがちょっと重たい。

やっぱり白い小麦粉には敵わないかなぁ。

夜は野球のビデオを見たりして過ごした。

あるビデオで日本で野球がこんなにポピュラーな理由は、人口の7パーセントが野球をプレーするからと言っていた。

本当だとしたらものすごく多い。

今日は夜更かしせずにおふとんへ。