yuko's diary 11/23/25

Sunday.

I woke up late and had breakfast.

I boiled chickpea which I soaked overnight.

I started sourdough, and took care of my wedding dress.

Fixed few things, and washed gently.

Also washed old clothes that we bought yesterday.

I made chickpea soup with lots of vegetable.

Added frozen chicken from the chicken soup, and done.

After Dan left for work, I did laundry, and went to my garden.

I harvested two daikon and made kimchi.

Not spicy one as we don’t have Korean red pepper flakes.

I glazed ginger, garlic, apple and added with salt.

Packed everything in the glass jar and covered with stone.

It was my first time of making kimchi.

Then finally I went outside to work in the garden.

Saige came and laid down on the ground facing her butt to me.

Suddenly I smelled something terrible and asked her if she farted.

She looked me in side eyes.

I stopped working at 4, and baked sourdough bread.

Cooked daikon leaves and ate with my soup.

I did my workout and jumped rope.

Now I can do 100 easily.

Took bath.

I made fire.

We talked for a while after Dan came home.

I tried to go to sleep early.

日曜日。

ゆっくり起きて朝ごはん。

昨日水につけておいたヒヨコ豆を茹でる。

サワードウを仕込んで、昨日来たレースのワンピースのお手入れ。

ほつれを直して、きれいに洗う。

ウェディングで着たけれど、ドレスじゃないし、もっと着ようと思う。

昨日買ってきた古い布物も手洗い。

野菜たっぷりのヒヨコ豆スープを仕込む。

チキンスープをつくった時に冷凍しておいた鶏肉を入れて出来上がり。

夫を見送って、洗濯を回してお庭へ。

ダイコンを2本収穫して、カクテキキムチをつくる。

韓国の唐辛子がないから、辛くない水キムチ。

ニンニク、ショウガ、リンゴをすりおろして、塩と一緒にダイコンの角切りと合える。

ガラス瓶に詰めて重しにビーチで拾った石を乗せる。

キムチを作るのは初めて。うまくいくといいな。

それからようやくお庭へ出て作業をする。

セージが近くに来てお尻を向けて寝そべっていた。

急に変な匂いがしたので、「おならした？」と聞いたら横目でなんとも言えない顔をするから笑ってしまった。

4時に切り上げてサワードウを焼く。

ダイコンの葉っぱがたくさん余ったので炒めて、スープの残りと一緒に晩ごはんにする。

ワークアウトをして、縄跳び。100回は簡単にできるようになってきた。

それからお風呂。

暖炉に火を入れる。

今回は勢いよく燃えてくれた。

違いがよくわからなくなってきた。

夫が帰ってきて少しおしゃべりし、おふとんへ。

明日は早起きだ。