yuko's diary 11/14/25

Friday.

We woke up 6 and left house at 7.

We went to change winter tires.

I like driving on highway.

We left car, and walked to a nearby town.

I bought coffee and took some break.

Then we went a clothing store called Rawson.

We tried to look for steel toe boots for Dan.

Then we got phone call and left store.

When we almost got there, a big deer came out of river.

Then walked towards us, and jumped into traffic.

Nobody got hurt, but I was so scared.

We got car, and drove back to Rawson.

We ended up ordering boots.

And we bought my overall which is boy’s size 16.

We bought Dan’s shirts, and also did some grocery shopping next door.

I made ramen for lunch.

Lots of sprouts on top.

I did laundry.

I defrost whole chicken on top of wood stove.

I went to get celery by myself.

It took me little longer to find space to park, but I managed it.

It was first time I drove without Dan.

I cooked chicken with spices first.

Garlic, ginger, celery, carrots, and lemon grass.

The lemon grass was the key.

And after the chicken is cooked, I remove it from the soup.

Separate with vegetables, and strain the soup.

Remove all bones, and froze some of it for later.

Tomorrow, I will finish it.

We had easy pasta for dinner.

It was very productive day, but fun.

金曜日。

6時に起きて、7時に出発。

冬のタイヤ交換へ、夫と一緒に出かける。

ハイウェイの運転は好きになってきた。

車を預けて、隣町まで歩く。

コーヒーを買ってしばらく休憩。

それからローソンという洋服屋へ。

夫が仕事で履く安全靴を物色。

そこで車屋さんから電話があって、また歩いて戻った。

後少しというところで、河岸からにょっと大きなシカが出てきて、車道に飛び出して行った。

うわ、と思っている間に車の間をすり抜けて向こう側へ。

こわー！シカ、動きが読めないところが怖い。

車を受け取り、ローソンへ戻る。

結局ブーツは注文することに。

わたしがお庭で着るオーバーオールはいつも男子のサイズを買っているのだけど、いつもと違うブランドでぴったりのを見つけたので購入。サイズ16、16歳用ということ？

夫のシャツも男子のを買って、隣のスーパーでお買い物して帰宅。

お昼はラーメン。

スプラウトをたっぷり乗せる。

洗濯を回す。

買ってきた鶏を解凍して、丸ごとスープにする。

暖炉の上でゆっくり溶かした。

ちょっとした買い物に、ひとりで出かける。

ひとりで運転するのは初めて。

駐車するスペースを見つけるのに少し手間取ったけれど、ちゃんとできた。

鶏のスープは、まず香菜と煮込むのが一段階。

ニンニク、セロリ、ショウガ、ニンジン、それとレモングラス。

このレモングラスがとても良い味を出してくれた。

小さめの鶏で、油も少ない。

煮込めたら取り出して、野菜とスープを分けて、スープはキッチンタオルで濾す。

それから鶏の骨をとって、全てスープに戻す。

ここで、鶏のほとんどは胸肉なんだなといつも思う。

多すぎるので、少しわけて、スープ少量と一緒に冷凍しておく。

今日はここまで。

夜ご飯はパスタで簡単に済ませる。

朝からたくさんこなしたけれど、のんびりしたいい休日。

一緒にいろいろできて楽しかった。