yuko's diary 10/5/26

Monday.

Breakfast and started sourdough and shokupan.

Dan made hashed potato for lunch.

With soy sausage, toast, egg, and tomato.

It was good.

In the afternoon, I worked on setting up my garden bed.

Dan was mowing.

I wanted to burry half the hight, so I dug the area.

Then placed hard wire cloth, mesh.

Placed garden bed and made it almost even.

Cardboard, wood chips and soil.

I need little more soil.

I stopped working around 3 and baked.

Set a timer and we went on the hammock.

Doing nothing but rest.

It was so good.

I made dinner with what we had.

Cooked carrots, celery salad, brown rice, tomato, and picked cucumber.

And dumplings.

After resting while, I went back to the garden.

Started working on the second bed.

Saige was waiting for me.

I gave her soy sausage.

Took bath and went to bed early.

月曜日。

今日もおやすみ。

朝ごはん。サワードウと食パンを仕込む。

お昼は夫がハッシュドポテトをつくる！といきなり宣言。

大豆ソーセージ、トースト、目玉焼き、トマトのプレート。

おいしい。

午後、ガーデンベッドの設置に取り掛かる。

設置場所を少し掘って、半分埋めたいので、まずその作業から。

夫は芝刈り。

充分なエリアが掘れたら、ステンレスの網を設置。ピンで固定する。

その上にガーデンベッドを乗せて、なるべく水平にする。

段ボール、ウッドチップス、土を順番に重ねる。

ふううう、なかなか大変だけど、ひとつ完成した。

土が少し足りないので、コンポストを買って足そうかな。

3時ごろ切り上げて、パンを焼く。

タイマーをかけて、ハンモックに揺られる。

なんにもしないでただ揺れているだけ。

それがこんなに気持ちいいのに毎回びっくりする。

夜ごはんはあるものでつくる。

ニンジンのキンピラ、セロリのナムル、玄米、キュウリの発酵漬け、トマト。

ギョウザを焼いて出来上がり。

食後休んでからまたお庭へ。

ふたつ目のガーデンベッドに取り掛かる。

セージが遊びにきて、横で待っていてくれた。

大豆ソーセージをあげる。

お風呂に入って、早めにおふとんに入った。