yuko's diary 10/19/26

Monday.

I went to the dentist first thing in the morning.

It took me 2 hours, serious operation.

Back home, I ate fried egg and toast.

Cleaning, and laundry.

It was cloudy and chilly outside.

I made soup with squash that I got yesterday and my small pumpkin.

While roasting them, I cooked onion, garlic, celery and carrots in the pan.

Added pumpkins and used blender, now it looks like a beautiful soup.

Add soy sausage and that’s it. No broth, just salt.

Very good.

I went out to the garden to plant sun choke I got yesterday, and my shallots.

Planted them by the garlic beds.

Slowly, I’m accumulating fall planting bulbs.

Only edible ones though.

Then I studied some.

It’s already end of October.

Jeez.

I’m scared but only I can do is keep going.

We had bean burrito for dinner.

And leftover soup.

Got to bed early.

月曜日。

今日は朝から歯医者さんへ。

数年前の治療の仕上げで、大きな施術だった。

2時間。ふー。

帰宅して、夫がつくった目玉焼きとトーストを食べる。

掃除、洗濯。

外は曇りで肌寒いので、小さなものは乾燥機へ。

昨日もらったペポカボチャと、うちの小さな栗カボチャでスープをつくる。

オーブンでローストしている間に、タマネギ、ニンニク、セロリ、ニンジンを炒めてから煮込む。

皮を剥いたカボチャを足して、ブレンダーにかけたらあっという間にきれいなポタージュに。

ほんと、エマージョンブレンダーは買って正解だったな。

大豆ソーセージを足してできあがり。

トーストと一緒に食べる。

味付けは塩だけなのに、コクがあってすごくおいしい。

小さいカボチャもちゃんと栗カボの味でうれしい。

午後はお庭へ。

これも昨日もらった、サンチョークを植える。

ネイティブの根菜で、背が高くて細いヒマワリみたいな花が咲く。

ニンニクのガーデンベッドの脇に。

植え付けを忘れていたシャロットも植える。

秋に植える球根が増えてきたな。食べるものばかりだけど。

少し勉強。

あっという間に10月も後半になってきた。

じぶんの現在地があんまり分からなくてそれが不安だ。

夜ごはんはビーンブリトー。

お昼の残りのスープも。

早めにおふとんに入る。