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yuko's diary 1/1/23

New Year.

I could see the sun is out in the bed.

It’s been a while to see the sun.

It was almost 9 am, the sun climbed up over the mountain.

I didn’t expect to see the first sunrise.

It was beautiful,


Coffee.

Then I heated up my miso soup and ate with rice.

I love this leftover soup so much, this might be the reason why I make miso soup at all.

I didn’t make any traditional Japanese food for new year, but I am just happy with this one.

While the sun is out, we went for a walk.

Crossing the railroad, went to the Chief Tonasket Park.

We walked close to the river, but by the time, it was cloudy again.

So we walked back to home.

Saige was outside, and she ran into us.

I gave her cookies, and tried to burry the compost before she picks anything from there.

She was sniffing around.

Must smell some other animals.

Then we started turkey.

So funny how much we forgot since the Thanksgiving.

Dan’s sister didn’t answer the phone, so we just tried something.

Put it in the oven and roasted for 2 and half hours.

We had crackers and cheese.

Dan added potato in the last, and I cooked kale.


When we cut the turkey, we realized that we cooked it upside down.

Oops.

But it might be better as the breast was cooked in juice.

It was juicy and we liked it that way.

Everything was very good.


Dan was watching Football, and talked his friend.

He made turkey sandwich twice.

It was different from the first one, but it was fun.


We watched “Murder Mystery.”

It was much better than we thought.

We laughed and laughed.

That was great new year day.


謹賀新年。

お布団の中にいても、外が明るいのがわかった。

わ、ひさしぶりに太陽が出ている!と興奮して起きる。

9時近かったけれど、山の向こうから登ってくる太陽が見えた。

はつひので、見えると思っていなくてうれしかった。

コーヒー。

それから昨日のお味噌汁とごはん。

ああ、おいし。次の日のこれがおいしくてお味噌汁つくっているような気がする。

おせちもお雑煮もないけれど、満足した。


外が明るいうちに散歩へ。

線路をわたって、チーフトナスケット公園へいく。

川の近くまで歩いて行ったけれど、もう厚い雲が戻ってきて寒くなってきた。

引き返す。

帰ってきたらセージが外に出してもらったようでうれしそうに走ってくる。

ビスケットをあげて、コンポストを食べないように雪で埋めておく。

他の動物の匂いがするようで熱心に嗅いでいた。

お昼から、ターキーの準備。

サンクスギビングでつくったのに、まったく忘れていて笑える。

頼みの綱の夫の妹も電話にでないので、ネットで調べてやってみる。

なんとか下準備をし、オーブンへ。

2時間半。

クラッカーをつまんだりしてのんびり待つ。

最後、ポテトも投入し、ケールはコンロで調理してできあがり。


さぁ切るぞ、という時になって、上下を間違えていたことに気づく。

胸肉が下になっていて、ひっくり返した。

でもこれがかえって良かったかもしれない。

ソースの中に浸かっていてジューシーにできた。

どれもおいしい。

中に詰めたセロリは跡形なく溶けていた。


その後は夫がアメフトを見たり、友達と電話したり。

ターキーサンドイッチをつくったりしていた。

前回とは違ったけれど、たのしくできた。

またやろうっと。


“Murder Mystery” を見る。

コメディだけど、ちょうどよい匙加減でおもしろかった。

笑って終えた、よい元旦だった。

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